Tarte Tatin

Préparation

1. Faire en premier le caramel en mélangeant dans une casserole (sur le feu) les sucres en morceaux et un peu d'eau.
2. Couler le caramel dans le moule à tarte.
3. Eplucher les pommes, les couper par moitié, les poser dans le moule et les ranger.
4. Couper le beurre en morceaux et saupoudrer de sucre en poudre.

5. Poser la pâte feuilletée dessus, rentrer les bords et piquer la pâte.
6. Mettre au four pendant 30 minutes.

7. Sortir la tarte du four et la retourner dans un plat de service.

• Une recette de Janine (la grand-mère) et d'Adrien (son petit-fils de 9 ans)