Château de la Chaize Brouilly AOC 2005 Vieilles Vignes - Cuvée Prestige
Brouilly AOC - Vieilles Vignes - Cuvée Prestige - 9,25 € TTC 
Cette Cuvée « Vieilles Vignes », créée en juin 1996 pour la visite des épouses de Chefs d'Etat lors du G7 de Lyon (dont Bernadette Chirac et Hillary Clinton), est issue des vignes du Domaine dépassant cinquante ans d'âge, dont le faible rendement n'a d'égal que la qualité. Elle est limitée à 1% de la production totale (soit environ 20 000 bouteilles) et se caractérise par son élevage prolongé en fûts de chêne (1 an minimum).
L'hiver rigoureux limita dès le début le rendement de ce millésime. L'été chaud et sec sans orages destructeurs permit des vendanges précoces aux conditions météorologiques idéales. Les raisins récoltés étaient magnifiques. Un faible rendement de 30 Hl/hectare, une extrême maturité des raisins et un parfait état sanitaire procurèrent à cette Cuvée Prestige une alliance exceptionnelle.
Sa rareté qui réside d'une part dans son origine, et d'autre part dans sa vinification nécessite un soin tout particulier et un élevage prolongé en fûts de chêne.
Notes de dégustation Robe : d'une superbe couleur rouge à reflets violacés.
Nez : très intense et très fruité, exprimant la framboise et une légère touche vanillée.
Bouche : attaque riche mais fine et fruitée accompagnée d'une sensation moelleuse sur un fond de tanins.
Un grand millésime de garde à déguster pendant au moins 6 ans.
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Adresse du Château de la Chaize
Château de la Chaize 69460 Odenas France Fax : +33 4 74 03 52 73 Web : www.chateaudelachaize.com Email : chateaudelachaize@wanadoo.fr
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