Déposez le poulet dans un plat, badigeonnez-le avec la sauce et laissez mariner au moins 1 heure au frais.
Préparation de la sauce au reblochon
Coupez un quart de reblochon, retirez la peau, faites-le fondre avec la crème liquide dans une casserole ou au micro-ondes.
Ajoutez la tomate en dés et un peu de menthe ciselée.
Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle huilée à feu moyen.
Coupez-les en lamelles.
Dans chaque galette de maïs, Déposez des feuilles de sucrine, des tranches de concombre, des lamelles de poulet, des rondelles de radis, de la menthe et 2 ou 3 tranches de reblochon.
Servez avec la sauce au reblochon, arrosé de jus de citron vert.
Pour savourer cette recette en accord mets & vin, nous vous conseillons un vin de l'AOC Fitou des Maîtres Vignerons de Cascatel, de la cuvée L'Accord Parfait 2017.
