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Gaspacho Concombre Poivron

Gaspacho Concombre Poivron
Photo : © Patricia Kettenhofen / Elle&Vire

Ingrédients

Préparation

  1. Peler les concombres et les couper en petits morceaux.
  2. Laver et sécher le poivron vert, ôter les pépins et le couper en morceaux.
  3. Hacher l'ail et émincer l'oignon.
  4. Placer dans un grand bol les morceaux de poivron, de concombre, d'ail et d'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. Saler et poivrer.
  6. Filmer et placer au frais pendant 2 heures.
  1. Emincer finement le poivron rouge et réserver.
  2. Emietter grossièrement le thon, l'arroser de citron et d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  3. Saupoudrer de zestes de citron et réserver.
  1. Mixer les légumes marinés avec le Tabasco® et 20 cl de « Crème Entière Semi-Epaisse de Normandie » Elle&Vire, puis répartir la préparation dans 6 verres.
  2. Ajouter dans chaque verre une cuillère à soupe de « Crème Entière Semi-Epaisse de Normandie » Elle&Vire et parsemer de dés de poivrons rouges.
  3. Répartir le thon citronné et saupoudrer d'un peu de cumin.
  4. Déguster aussitôt.

Les conseils de Cooking2000

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