Riz de Konjac façon risotto carottes curry

Name: Riz de Konjac façon risotto carottes curry
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: ½ courgette; 2 beaux champignons de Paris; ½ oignon; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 sachet de Shirataki de Konjac Gayelord Hauser (200 g)

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

½ courgette
2 beaux champignons de Paris
½ oignon
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 sachet de Shirataki de Konjac Gayelord Hauser (200 g)

Préparation

Faire dorer une carotte précuite ainsi que l'oignon dans un filet d’huile d’olive pour qu’ils obtiennent une belle couleur dorée.

Rincer abondamment le Riz de Konjac et le faire réchauffer 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante avec le curry et le bouillon.

Incorporer le Konjac à la préparation.

Laisser mijoter une vingtaine de minutes.

Déguster rapidement.

Les conseils de Cooking2000

Le Konjac façon Riz est une excellente alternative aux féculents classiques.
La marque Gayelord Hauser propose l'un des légumes phares de la cuisine japonaise : le konjac, ingrédient diététique par nature.
Le konjac est une plante dont le tubercule fait le bonheur des papilles japonaises depuis près de 2000 ans.
Simple à cuisiner, il s'agit aussi d'un coupe-faim naturel : le glucomannane qu'il renferme accélère le processus de satiété.
De plus, il représente environ 15 calories pour 100 g et se consomme donc sans modération !