Aller au contenu
Samossa de Selles-Sur-Cher aux fruits secs
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © C. Couriol
Préparation
Préparer la farce à samossas
- Ecraser les fromages de Selles-sur-Cher.
- Concasser, hacher tous les fruits secs, les incorporer au fromage de Selles-sur-Cher.
- Mélanger l'ensemble délicatement en ajoutant le miel.
- Préparer, détailler la pâte à filo en bandes.
- Réaliser les samossas en enrobant la farce dans la bande de filo en serrant bien.
- Frire les samossas, les rouler dans le miel.
- Disposer sur assiettes les samossas, parsemer dessus quelques fruits secs hachés.
Les conseils de Cooking2000
- Consultez notre article sur le fromage Selles-sur-Cher.
- Le Selles-sur-Cher est reconnaissable à sa pâte molle de couleur naturelle cendrée à la poudre de charbon de bois.
