Shirataki de Konjac aux courgettes et champignons

Name: Shirataki de Konjac aux courgettes et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: ½ courgette; 2 beaux champignons de Paris; ½ oignon; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 sachet de Shirataki de Konjac Gayelord Hauser (200 g)

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

½ courgette
2 beaux champignons de Paris
½ oignon
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 sachet de Shirataki de Konjac Gayelord Hauser (200 g)

Préparation

Faire dorer dans une poêle la courgette, les champignons de Paris et l'oignon jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Ajouter le vinaigre balsamique et laisser réduire.

Rincer abondamment les Shirataki de Konjac et les faire réchauffer 2 à 3 minutes dans l'eau bouillante.

Incorporer le Konjac à la préparation et laisser mijoter 5 minutes.

Déguster rapidement.

Les conseils de Cooking2000

Les Shirataki de Konjac ressemblent à des spaghettis.
La marque Gayelord Hauser propose l'un des légumes phares de la cuisine japonaise : le konjac, ingrédient diététique par nature.
Le konjac est une plante dont le tubercule fait le bonheur des papilles japonaises depuis près de 2000 ans.
Simple à cuisiner, il s'agit aussi d'un coupe-faim naturel : le glucomannane qu'il renferme accélère le processus de satiété.
De plus, il représente environ 15 calories pour 100 g et se consomme donc sans modération !