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Soupe chaude de carotte et Cranberry à la coriandre
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Coût : Faible
Photo : © Ocean Spray
Préparation
- Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Versez dans une casserole et recouvrez d'eau salée.
- Mettez sur le feu et laissez cuire 15 minutes à partir de l'ébullition.
- Egouttez et laissez refroidir.
- Versez les carottes dans un robot avec le Cranberry Classic Ocean Spray.
- Mixez pour obtenir une soupe lisse et homogène.
- Réchauffez 5 minutes à feu doux.
- Versez dans de petits bols et disposez la coriandre ciselée et quelques baies roses sur le dessus.
Les conseils de Cooking2000
- Cette soupe est également délicieuse glacée.
- Préparez la veille quelques glaçons de Cranberry Classic Ocean Spray que vous servirez avec la soupe.
