Taboulé Libanais et sardines sans arêtes huile d'olive vierge extra
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Faites cuire le boulgour 10 minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à que les grains soient bien tendres.
- Pendant ce temps, lavez à l'eau claire les légumes et les herbes.
- Hachez le persil et la menthe.
- Coupez les tomates en 4, enlevez les pépins et taillez la chair en petits dés.
- Ciselez les oignons nouveaux.
- Egouttez le boulgour.
- Mélangez dans un saladier, le persil, la menthe, les dés de tomate, les oignons nouveaux et le boulgour.
- Pressez le citron jaune, ajoutez l'huile d'olive à son jus, assaisonnez et fouettez énergiquement à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez cette vinaigrette au taboulé.
- Réchauffez le pain pita 20 secondes au micro-onde à 800 W.
- Coupez le pain en épaisses mouillettes et disposez dessus une sardine sans arrêtes à l'huile d'olive Connétable coupée en tronçons.
Les conseils de Cooking2000
- Cette recette utilise les sardines sans arêtes huile olive vierge extra Connétable.
- Préparées minutieusement selon un savoir-faire unique, les sardines Connétable sont mises en boîte manuellement après que leur arête centrale ait été soigneusement retirée à la main.