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Tacos Veggie au Saumon
- Personne(s) : 4 personnes (environ 16 pièces)
- Préparation : 20 minutes
- Pas de cuisson
- Coût : Moyen
Photo : © Salma / Corinne Jamet
Préparation
- Couper les légumes en très fines rondelles avec une mandoline.
- Mélanger la ricotta et le wasabi.
- Couper le saumon en fines tranches.
- Mettre un peu du mélange avec la ricotta sur les rondelles de betterave/radis.
- Déposer les tranches de saumon dessus.
- Mettre quelques gouttes du jus du citron et un peu de fleur de sel et plier le tout comme un taco.
- Maintenir fermé avec un cure-dent ou un pique alimentaire.
Les conseils de Cooking2000
- Salma, c'est le saumon cru d'excellence d'une petite entreprise familiale norvégienne.
