Name: Wraps d'Agneau Gallois IGP
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 225 g de gigot d'Agneau Gallois IGP coupé en très fines lamelles; 1 cuillère à café d'huile; ½ aubergine en tranches fines; 1 oignon en tranches fines; 3 champignons en tranches; 1 cuillère à soupe de pâte de curry doux; 1 cuillère à soupe de chutney de mangue; 1 tomate en fines tranches; 1 poignée de feuilles de coriandre hachées; 2 tortillas à la farine

Wraps d'Agneau Gallois IGP

Personne(s) : 2

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Coût : Moyen

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive ou dans un wok.
Ajouter en lamelles, l'aubergine, l'oignon et les champignons.
Faire cuire et remuant jusqu'à ce que la viande soit dorée pendant environ 6 minutes.

Ajouter la pâte de curry et le chutney de mangue, remuer et cuire encore 2 minutes.

Ajouter la tomate et la coriandre.

Garnir les wraps avec la préparation, les enrouler et bon appétit !

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Le label IGP a été accordé à l'Agneau Gallois en juillet 2003.

Wraps d'Agneau Gallois IGP

Ingrédients

Préparation

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