Petits pots de crème orange curd et chantilly à la vanille

Préparation

1. Mélanger dans une casserole le sucre, les œufs, le jus d'orange fraîchement pressé et le zeste finement râpé.
2. Fouetter pendant 1 minute.
3. Ajouter le « Beurre baratté en Normandie » doux Elle&Vire coupé en morceaux et placer la casserole au bain marie.
4. Remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe.

5. Ôter du feu et mélanger 5 minutes.

6. Répartir la crème dans des petits pots.

7. Refroidir avant de réserver 1 heure au réfrigérateur.

8. Fouetter la « Crème Fleurette Entière » Elle&Vire en chantilly, puis incorporer peu à peu la vanille et le
9. sucre glace.

10. Mettre la chantilly dans une poche à douille et répartir sur les petits pots de crème à l'orange.
11. Saupoudrer de décors sucrés.