Paccheri au Thon, Polpa Datterini et Olives Noires

Name: Paccheri au Thon, Polpa Datterini et Olives Noires
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 350 g de pâtes paccheri; 200 g de thon frais; 300 g de tomates Polpa Datterini; 70 g d’olives noires dénoyautées; quelques feuilles de menthe; huile d’olive extra vierge; sel; poivre

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

350 g de pâtes paccheri
200 g de thon frais
300 g de tomates Polpa Datterini
70 g d’olives noires dénoyautées
quelques feuilles de menthe
huile d’olive extra vierge
sel
poivre

Préparation

Coupez le thon en cubes.

Dans une poêle chaude, faites dorer le thon à feu vif avec de l'huile d'olive pendant quelques
minutes puis ajoutez la Polpa Datterini et une pincée de poivre.
Laissez cuire 10 minutes, et ajoutez les olives, la menthe hachée et une pincée de sel.

Pendant ce temps, faites cuire les Paccheri dans de l'eau bouillante salée (en suivant les indications de cuisson de votre emballage).

Egouttez-les en conservant une louche d'eau de cuisson.

Versez les pâtes dans la sauce avec une louche d'eau de cuisson.
Remuez encore quelques minutes sur le feu.

Saupoudrez de menthe fraîche avant de servir chaud.

Les conseils de Cooking2000

Découvrez nos recettes à base de produits Mutti.
La Polpa Datterini Mutti (pulpe de tomate) est obtenue à partir du cœur de tomates fraîches et transformées dans les quelques heures qui suivent la récolte.
En plus d’être naturellement sucrée, le procédé de transformation à froid, breveté Mutti, lui permet de conserver les propriétés nutritionnelles de la tomate.