Pizza à la crème fraîche et aux lardons

Préparation

1. Préchauffez votre four Th. 7 (210°C).

2. Étaler la pâte à pizza sur un papier de cuisson.
3. Marquer la pâte à 1 cm du bord.

4. Disposer une fine couche de crème, poivrer, ajouter les pommes de terre préalablement émincées, les lardons et parsemer d'emmental.
5. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

6. Enfourner 15 minutes.

7. Servir accompagnée de mesclun.
8. Déguster aussitôt !