Déroulez la pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson.
Emiettez le thon et placez-le dans un saladier avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et le zeste d'un citron.
Emincez très finement l'oignon, coupez les coeurs d'artichaut en 4.
Dans une poêle, faites revenir les allumettes 2 minutes, ajoutez les coeurs d'artichaut et l'oignon poursuivez la cuisson 2 minutes.
Répartissez le coulis de tomates sur la pâte, ajoutez la mozzarella râpée, le thon, les oignons, les allumettes fumées et coeurs d'artichaut préalablement revenus.
Faire cuire dans le bas de votre four pendant 12 à 15 minutes.
Au moment de servir, saupoudrez de parmesan râpé et d'aneth ciselé.
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