Mettre de l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les légumes à feu moyen avec une tête d'ail pressée et les feuilles de laurier en surveillant que cela n'accroche pas.
Lorsque les légumes sont croquants, ajouter les deux boites de maïs bio et laisser à couvert.
Faire cuire les dos de cabillaud dans un panier vapeur recouvert de thym pendant 10 minutes.
Servir arrosé d'un filet d'huile d'olive.
Une recette de Sylvain Sendra
Restaurant Itinéraires
5 rue de Pontoise
75005 Paris
Les conseils de Cooking2000
Géant VertTM a ses propres semences, ce qui garantit la qualité irréprochable de son maïs doux qui est sans OGM.
Le maïs Bio Géant VertTM est de qualité constante car il est récolté à maturité parfaite afin de conserver une forme, une texture, une couleur et un goût exceptionnels.
La ratatouille de maïs peut également être servie en entrée froide avec un filet d'huile d'olive.
