Crumble de courgettes aux deux saumons
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
le crumble
Préparation
- Préchauffez le four à 180° C (th. 6).
- Ciselez le basilic.
- Râpez les courgettes et l'oignon avec les plus gros trous de la râpe.
- Jetez-les dans une sauteuse, à feu vif, avec le St Hubert Oméga 3.
- Arrosez de vin blanc, puis ajoutez le basilic et le sel.
- Poursuivez doucement la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- En attendant, taillez le saumon frais en morceaux et mélangez avec le saumon fumé et les baies roses légèrement écrasées.
Préparation du crumble
- Mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sel.
- Incorporez le St Hubert Oméga 3 en émiettant avec les doigts pour réaliser un sable grossier.
- Répartissez les légumes mijotés dans le fond d'un plat à gratin.
- Recouvrez des saumons, puis du crumble et enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant.
- Servez bien chaud, parsemez d'amandes effilées grillées.
Les conseils de Cooking2000
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