Brochettes d'araignée de bœuf à la tomate

Préparation

1. Tailler l'araignée de bœuf en 16 petits morceaux.

2. Sur 4 brochettes de 15 cm de long, intercaler 4 cubes de viande avec 3 petites tomates.
3. Mettre les brochettes dans un plat avec les brindilles de thym, le vinaigre et un peu de sel.
4. Laisser mariner 30 minutes.

5. Faire cuire les brochettes 3 à 4 minutes sur un gril ou dans une poêle avec un peu d'huile.

6. Servir les brochettes avec des coquillettes ou du riz et de la ratatouille.