Tripes aux pommes de terre nouvelles

Name: Tripes aux pommes de terre nouvelles
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de tripes cuisinées; 800 g de pommes de terre nouvelles; sel; poivre du moulin

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

400 g de tripes cuisinées
800 g de pommes de terre nouvelles
sel
poivre du moulin

Préparation

Faire réchauffer les tripes dans une casserole sur feu doux.

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

Dans les assiettes de service, déposer les pommes de terre avec leur peau, ajouter les tripes.

Donner un tour de moulin à poivre.
Servir aussitôt.

Les conseils de Cooking2000

Ce plat ne contient que 275 kcalories par personne.
Contrairement aux idées reçues, les tripes ne sont pas grasses. Elles permettent de composer facilement un repas équilibré et léger.
Faites découvrir les tripes aux enfants avec cette recette, sans mettre de poivre. Ils apprécient car les tripes sont faciles à mâcher.