Laver et effeuiller le basilic puis équeuter, épépiner et émincer les poivrons.
Couper la mozzarella en tranches et les steaks en lamelles.
Chauffer l'huile dans une poêle et colorer les poivrons 5 minutes à feu vif puis ajouter la viande et poursuivre 2 minutes la cuisson, toujours à feu vif.
Répartir la mozzarella, le sauté de bœuf aux poivrons et le basilic à l'intérieur des pains, saler et poivrer puis les refermer.
Les faire chauffer 5 à 7 minutes dans la machine à panini pour faire fondre le fromage.
Servir les paninis au bœuf chauds ou tièdes.
Les conseils de Cooking2000
Il est possible de remplacer le pain "panini" par une baguette.
Vous pouvez faire chauffer les paninis au four chaud préchauffé à 180°C (Th.6).
