Tartine d'agneau
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 05 minutes
- Cuisson : 03 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Cuire les steaks 3 minutes à feu vif, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Saler, poivrer, saupoudrer avec les herbes de Provence et réserver au chaud.
- La viande doit rester rosée.
- Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir les rondelles de courgette 1 minute de chaque côté.
Confection des tartines
- Etaler un peu de moutarde ou de ketchup sur une tranche de pain.
- Poser 1 feuille de salade, 2 rondelles de tomates, 2 rondelles de courgette, 1 steak d'agneau, 1 filet d'anchois.
Les conseils de Cooking2000
- Pour transformer les tartines en sandwich, recouvrez le steak d'une tranche de pain, puis coupez en croix pour former quatre triangles, que vous pouvez maintenir à l'aide de pics sur chacun des quarts.