Aller au contenu
Papillotes de poulet aux petits légumes d'été
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 05 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © Yves Bagros @ Bureau de Victor pour l'APVF
Préparation
- Mettez votre four à chauffer à 180°C.
- Ôtez la peau des cuisses de poulet.
- Coupez la courgette en lamelles.
- Dans un bol, mélangez l'huile, le citron, les baies, le basilic et la ciboulette puis salez et poivrez.
- Découpez 4 carrés de papier sulfurisé de 25x25 cm.
- Déposez votre cuisse au centre du papier, relevez les bords puis arrosez du mélange huile/citron.
- Répartissez les petits légumes sur le dessus et fermez la papillote bien hermétiquement.
- Enfournez et laissez cuire 40 minutes.
- Servez chaque papillote à l'assiette accompagnée d'un bol de riz blanc.
Les conseils de Cooking2000
- En savoir plus sur la Volaille Française.
- Consommé sans peau, le poulet contient peu de calories. Riche en protéines, sa chair comble les besoins quotidiens et offre un effet rassasiant élevé.
- Sa haute teneur en vitamines du groupe B contribue à renforcer nos capacités énergétiques.
- En outre, le poulet comme toutes les volailles est une viande universellement appréciée qui présente un faible risque allergène.
