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Archives de février 2012




Le mois dernier (janvier 2012), nous avons envoyé 18 recettes du jour + les bonus.



Lundi 27 février 2012 (les recettes, vite !)


La Star en 2012, c'est Valentine, une Vache de race Gasconne.
Valentine, 7 ans, Vache de race Gasconne
Photo : © Patrick Neveu / Cooking2000
Photo : © Patrick Neveu
pour Cooking2000
Le Salon de l'Agriculture permet de découvrir tous les animaux de la ferme, mais aussi l'Elevage et ses Filières (Pavillons 1 et 4)

Les Cultures et les Filières Végétales tiennent la vedette dans le Pavillon 2. L'Odysée du Sucre devrait avoir un vrai succès auprès des enfants. Les adultes pourront découvrir les richesses de la bière (notamment la bière de printemps) avec les Brasseurs de France.

Les Produits et toutes les Régions de France sont dans les Pavillons 3, 7.1 et 7.2.

Enfin, les Services et les Métiers de l'Agriculture vous accueilleront dans le Pavillon 3.

Lundi 20 février 2012


Beignets de Maroilles en Salade de Chicons
Photo : © Philippe Vaures Santamaria - Stylisme : Caroline Wietzel
© Ph. Vaures Santamaria
Stylisme : Caroline Wietzel
Mardi Gras, c'est le 21 février.

Dans la tradition chrétienne, les festivités associées au carnaval précèdent l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange « maigre ».

Ainsi Mardi gras est le dernier jour où les chrétiens peuvent utiliser ce qui leur reste de « graisse » pour préparer fritures, bugnes, beignets et crêpes avant d'entamer une période de jeûne et de privations qui dure 40 jours.

C'est le moment de découvrir nos recettes de beignets, de crêpes et de gaufres.

Lundi 13 février 2012


Velouté de pommes de terre à la sauce verte
Photo : © Laurent Rouvrais / CNIPT
Photo : © Laurent Rouvrais
CNIPT
C'est la saison pour se régaler avec de bonnes soupes chaudes, des potages ou des veloutés..

Une soupe, ce n'est pas très onéreux.

C'est aussi une façon facile de faire manger des légumes à tout le monde autour de la table.

Vous découvrirez des recettes pour tous les goûts.

Si vous nous lisez depuis un endroit où il fait actuellement chaud, vous apprécierez aussi nos soupes froides.





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