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Ingrédients :

2 rouleaux de pâte brisée
200 g de myrtilles
½ tomme de chèvre
1 jaune d'œuf

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Vous pouvez servir ces empañadas en entrée ou en dessert.
• Pour cette recette, vous pouvez utiliser une Tomme de Chèvre de Savoie ou une Tomme de Chèvre des Pyrénées.
• Découvrez les Fromages de Chèvre.

Empanadas à la Tomme De Chèvre


Empanadas à la Tomme De Chèvre
Photo : © A. Rety / ANICAP
Photo : © A. Rety
ANICAP
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© ANICAP
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Préchauffer le four à 180°C.

• À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un petit bol, découper 8 cercles de pâte d'environ 10 à 12 cm de diamètre.
• Tailler la tomme de chèvre en petits dés.
• Déposer quelques dés de fromage sur chaque moitié de cercle et ajouter des myrtilles.
• Humidifier les bords de chaque cercle de pâte avec un petit peu d'eau et refermer chaque empañadas en soudant bien les deux parties à l'aide d'une fourchette.

• À l'aide d'un pinceau, badigeonner les empañadas de jaune d'œuf puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

• Déguster chaud.




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