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Ingrédients :

Ingrédients la crème pâtissière au thé vert :
50 cl de crème fraiche liquide
thé vert nature
5 jaunes d'œufs
50 g de sucre
40 g de Maïzena

Ingrédients pour le dressage :
250 g de Mara des Bois

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
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Recette
Fraises Mara des Bois au naturel,
Crème au Thé Vert et Eclats de Noisette


Fraises Mara des Bois au naturel, Crème au Thé Vert et Eclats de Noisette
Photo : © AOPn Fraise de France
Photo : © AOPn
Fraise de France
Personnes : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Collective de la Fraise (AOPn Fraise)
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


Préparation de la crème pâtissière au thé vert :
• Faire bouillir la crème fraîche.
• Laisser infuser le thé vert 5 minutes.

• Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et la Maïzena.
• Laisser refroidir.

Dressage :
• Disposer la crème pâtissière au thé vert dans une assiette, répartir les éclats de noisettes torréfiés.
• Sur des piques, présenter les fraises Mara des Bois.
• Déguster en trempant les fraises dans la crème pâtissière au thé vert.



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