Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Ingrédients :

1 Selles-sur-Cher frais
500 g de fraises
25 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
sirop de fraises
½ botte de menthe fraîche
sucre glace


Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur le fromage Selles-sur-Cher.
• Le Selles-sur-Cher est reconnaissable à sa pâte molle de couleur naturelle cendrée à la poudre de charbon de bois.

Recette
Soupe de fraises à la crème selloise


Soupe de fraises à la crème selloise
Photo : © Selles-sur-Cher AOP
Photo :
© Selles-sur-Cher AOP
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste


© Selles-sur-Cher AOP
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Laver, égoutter, équeuter, sécher les fraises, les réserver au frais.

• Préparer, écraser le fromage de Selles-sur-Cher.
• Incorporer délicatement la crème liquide au fromage de Selles-sur-Cher.
• Réaliser une crème Chantilly avec ce mélange en y rajoutant la vanille et le sucre glace.
• Faire réduire le sirop de fraisess.

• Dresser dans une assiette creuse, sur un fond de coulis, les morceaux de fraises en intercalant la chantilly.
• Sur les pointes de Chantilly, verser délicatement le sirop de fraises réduit.
• Terminer le décor avec des feuilles de menthe fraîche.



Vous aimerez aussi :
Selles-sur-Cher Chèvre Fraises Fromage


Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000