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La filière Volaille Label Rouge concilie
les 3 volets du développement durable
Dès 1960, les éleveurs de volailles fermières ont été précurseurs en créant le célèbre Label Rouge. Pionniers, ils le sont toujours et encore avec une philosophie totalement
en phase avec les valeurs du développement durable. De façon naturelle, la filière avicole Label Rouge concilie depuis toujours les 3 volets du développement durable qui sont
l'écologique, l'économique et le social.
L'élevage fermier - qu'il soit en plein air ou en totale liberté - est un modèle de production extensif et respectueux de la nature. Elevées dans des petites exploitations
intégrées dans le paysage, les volailles vivent au milieu de grands espaces herbeux ou forestiers et se nourrissent de céréales produites très souvent localement.
Les éleveurs de volailles fermières Label Rouge représentent un secteur d'activité important. Une filière qui regroupe 6 000 éleveurs, 250 entreprises et produit
105 millions de volailles Label Rouge chaque année.
La filière avicole Label Rouge est créatrice de valeur ajoutée et aussi d'emplois. Elle fait vivre de nombreuses exploitations de petite taille, préserve un tissu
rural très important dans certaines régions et soutient de nombreux territoires agricoles défavorisés ou isolés.
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