Pour en savoir plus :
• Ces trophées, c'est quoi ?
• Le 4ème Trophée pour un investisseur
• La remise des Trophées
• Le Manifeste
• Les Lauréats 2004
• Patricia Wells
• Ruey-Ling Ko
• Philip et Mary Hyman
• Karel Boone
• Les Lauréats 2003
• Peter Mayle
• Hiroyuki Hiramatsu
• Noella Marcellino
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Quatre lauréats pour l'édition 2004
des Trophées de l'Esprit alimentaire
35 dossiers en provenance de 14 pays ont été sélectionnés par le réseau des attachés agricoles,
économiques et culturels des ambassades françaises. Le 22 septembre 2004, quatre lauréats ont été
choisi par le jury, réuni sous la présidence de Jean François-Poncet.
Trophée de l'Esprit alimentaire pour la culture
Patricia Wells (Etats-Unis)
Depuis 23 ans chroniqueur gastronomique de l'International Herald Tribune, le quotidien américain
de référence présent dans plus de 100 pays, Patricia Wells a été un véritable héraut de l'Esprit
alimentaire. Par ailleurs, ses guides gastronomiques, traduits dans de nombreuses langues, ont été des
best sellers.
Trophée de l'Esprit alimentaire pour l'entreprise
Ruey-Ling Ko (Taiwan)
Par ses actions de promotion de la culture alimentaire et du savoir-vivre français à Taïwan,
Madame Ruey-Ling Ko est, depuis plus de 20 ans, un ambassadeur de l'Esprit alimentaire dans son pays.
De nombreuses entreprises alimentaires françaises ont ainsi pu introduire leurs spécialités sur ce
marché, faisant connaître à 20 000 km de l'Hexagone les richesses de nos terroirs et des savoir-faire
de nos industries.
Trophée de l'Esprit alimentaire pour la science
Philip et Mary Hyman (Etats-Unis)
Les historiens américains Philip et Mary Hyman sont des auteurs de 33 ouvrages consacrés à la
cuisine et au patrimoine culinaire français. Le jury a tenu très spécifiquement à récompenser leur
importante contribution à « l'Inventaire du patrimoine culinaire » dont les 22 volumes publiés chez
Albin Michel constituent un ouvrage de référence unique au monde.
Trophée de l'Esprit alimentaire pour l'investissement
Karel Boone (Belgique)
Karel Boone, en tant que Président du groupe alimentaire belge Lotus Bakeries, a contribué au
développement industriel et commercial de deux PME françaises produisant des spécialités régionales
biscuitières et pâtissières : société Vander à Comines dans le Nord et, en Bretagne, la biscuiterie
Le Glazic à Briec de l'Odet.
Chaque lauréat recevra une coupe en cristal réalisée et gravée par le prestigieux cristallier
Lalique.
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