En partenariat avec la Sopexa, et l'envie d'ouverture internationale, les Gastronomades arrêtent
l'année 2007 sur le Japon.
Des démonstrations et des rencontres entre les cuisiniers japonais et français seront présentées autour
de 3 thématiques, ponctuées par l'incontournable « cérémonie du thé » :
• la cuisine traditionnelle japonaise,
• la cuisine française d'inspiration japonaise et la cuisine japonaise d'inspiration française,
• la cuisine française avec des produits japonais.
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