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En voiture :
Voir le plan de Montagny-les-Arsures avec Google Maps :
• plan de Montagny-les-Arsures
Parkings obligatoires, accès fléché.
Par le train :
Accès trains à l'initiative de la Région Franche-Comté, TER spéciaux avec forfaits train plus entrée.
(Renseignements : www.ter-sncf.com)
Vins du Jura en vente sur place.
Restauration Franc-Comtoise permanente.
Horaires :
Voir le programme
Tarif unique :
14 € pour l'accès au site (donne droit à 1 verre sérigraphié et 10 tickets dégustation : 4 permettent des dégustations de vin jaune, et les 6 autres invitent à découvrir
la richesse de la production du vignoble jurassien.)
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois
Glaces
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La Percée du Vin Jaune à Montigny-Les-Arsures (Jura)
les 31 janvier et 1er février 2015
Au coeur du Jura, le « département aux 11 AOC. », samedi 31 janvier et dimanche 1er février 2015, les
rues de Montigny-Les-Arsures (Jura - Franche-Comté) vont résonner de mille clameurs joyeuses.
La 19ème Percée du Vin Jaune met à l'honneur près de 80 vignerons.
Après 6 années et 3 mois de patience, l'incomparable Vin Jaune (récolte 2008), vient égayer la ville de Montigny-Les-Arsures, pour le plus grand
plaisir de nos papilles.
En 1874, Louis Pasteur choisit d'acquérir son unique vigne à Montigny-les-Arsures, lieu dit Rosières. C'est à partir de ces raisins qu'il réalisa des expériences qui lui permirent
de poser les bases de l'oenologie moderne. Elles sont aujourd'hui la propriété de l'Académie des Sciences.
Deux jours pour mesurer la saveur de ce vin unique : inutile de préciser que le programme sera chargé.
Moitié grand messe, moitié fête païenne, cette célébration enchaîne les moments forts jusqu'à la mise en perce d'un tonneau de
Vin Jaune de 228 litres, tonneau dans lequel a vieilli ce vin de patience à la robe dorée, aux arômes d'épices, de
noix et de sous-bois… Cette année 2015, c'est donc le millésime 2008 qui quitte le secret des caves jurassiennes pour enfin se révéler au public.
Voir le programme de la Percée du Vin Jaune 2015
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