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Les vins de France
Vins du Jura


Le Jura est une région et un territoire sculpté par la passion et le travail des hommes, qui fait naître un vin typé de tradition. De plaines en plateaux, de lacs en montagnes, le Jura offre au visiteur une palette de paysages et de couleurs uniques.

Ici les hommes ont de tout temps tiré le meilleur parti de leur terre. Avec talent et persévérance, ils ont su dompter un relief accidenté.

Le Jura avec ses marnes et ses calcaires, qui offrirent au monde le terme géologique de « Jurassique », abrite une gamme de vins de caractère qui ne laissent jamais indifférent et séduisent amateurs de grands vins et simples curieux.

Dans un des plus vieux vignobles de France, on élève avec bonheur des vins d'origine contrôlée issues de cinq cépages très anciens en terre de Franche-Comté : le Savagnin, le Chardonnay, le Pinot noir, le Trousseau et le Poulsard.

Le vignoble jurassien représente environ 1850 hectares. Avant la crise du phylloxéra, le vignoble s'étentait sur 20 000 hectares. Aujourd'hui, il ne dépasse pas 1% de la production française de vins fins.

Patrie de Pasteur (père de l'oenologie moderne), Arbois devient en 1936, la première AOC de France.

Dans le Jura, on trouve des vins blancs, des vins rouges, des vins rosés et des mousseux. Le vin jaune et le vin de paille proviennent aussi de cette région.

Il y a 4 AOC géographiques dans le Jura :
AOC Arbois
AOC Château-Chalon
AOC L'Etoile
AOC Côtes du Jura


Macvin du Jura Crémant du Jura Arbois Etoile Côtes du Jura Château-Chalon Vin de Paille La gamme de vins du Jura
crédit photo : agence Dartagnan


Il y a 2 AOC produits dans le Jura :
AOC Macvin du Jura
AOC Crémant du Jura

 
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