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Les vins de France
Vins du Jura
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Le Jura est une région et un territoire sculpté par la passion et le travail des hommes, qui fait naître un vin typé de tradition. De plaines en plateaux, de lacs en montagnes, le Jura
offre au visiteur une palette de paysages et de couleurs uniques.
Ici les hommes ont de tout temps tiré le meilleur parti de leur terre. Avec talent et persévérance, ils ont su dompter un relief accidenté.
Le Jura avec ses marnes et ses calcaires, qui offrirent au monde le terme géologique de « Jurassique », abrite une gamme de vins de caractère qui ne laissent jamais indifférent
et séduisent amateurs de grands vins et simples curieux.
(Photo : © 2009 - Cooking2000)
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Dans un des plus vieux vignobles de France, on élève avec bonheur des vins d'origine contrôlée issues de cinq cépages très anciens en terre de
Franche-Comté :
• le Savagnin,
• le Chardonnay,
• le Pinot noir,
• le Trousseau,
• le Poulsard.
Le vignoble jurassien représente environ 1850 hectares. Avant la crise du phylloxéra, le vignoble s'étentait sur 20 000 hectares. Aujourd'hui, il ne dépasse pas 1% de la
production française de vins fins.
Patrie de Pasteur (père de l'oenologie moderne), Arbois devient en 1936, la première AOC de France.
Dans le Jura, on trouve des vins blancs, des vins rouges, des vins rosés et des
mousseux. Le vin jaune et le vin de
paille proviennent aussi de cette région.
Il y a 4 AOC géographiques dans le Jura :
AOC Arbois
AOC Château-Chalon
AOC L'Etoile
AOC Côtes du Jura
(Crédit photo : agence Dartagnan)
Il y a 2 AOC produits dans le Jura :
AOC Macvin du Jura
AOC Crémant du Jura
• Visitez la route touristique des Vins du Jura
On entend parfois des phrases qui nous étonnent tellement et on les partage avec vous : « Le Jurançon, c'est pas un vin du Juran, ni du Jura. »
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