• L'avis de la nutritionniste sur la Pause Légume de Géant Vert®
• La Pause Légume de Géant Vert® et le PNNS
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Géant Vert® invente la Pause Légume :
Questions à Audrey Aveaux, diététicienne-nutritionniste
Audrey Aveaux est l'auteur de plusieurs livres de recettes
et conseils nutritionnels.
La Pause Légume de Géant Vert® est forcément intéressante sur
le plan nutritionnel puisqu'elle est à base de
maïs. Celui-ci est un
aliment unique en nutrition car il associe
aux bénéfices nutritionnels des légumes (beaucoup d'eau, peu de calories, pas de graisses,
présence de fibres et de vitamine B9), un apport spécifique
de glucides complexes.
Grâce à cette composition, c'est un aliment qui présente un index glycémique bas, de
l'ordre de 46. L'index glycémique est une mesure qui permet d'évaluer la vitesse à laquelle les
glucides présents dans un aliment sont assimilés par l'organisme. Les aliments qui ont un index bas
(inférieur à 55) sont globalement assimilés lentement par l'organisme et nous permettent donc d'être
bien rassasiés. Leur consommation est recommandée car il est démontré qu'ils jouent également un rôle
favorable dans la prévention de l'obésité et du diabète.
Oui, ces aliments présentent de nombreux atouts nutritionnels en phase avec les
recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS).
La Pause Légume de Géant Vert® favorise la consommation de légumes, l'augmentation
des apports en glucides complexes, la réduction des apports en sucre et la limitation de la
consommation de graisses.
Grâce à sa composition et à son format, la Pause Légume de Géant Vert® peut être consommée
au cours d'un repas, mais aussi, en collation. Elle convient aussi bien aux adultes qu'aux
enfants et adolescents, et rentre même dans le cadre d'un programme de perte de poids.
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