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Vins d'Alsace
Vendanges tardives et Sélection de Grains Nobles
Deux mentions rares et prestigieuses peuvent compléter les appellations Alsace et Alsace Grand Cru :
« Vendanges tardives » et « Sélection de Grains Nobles ».
Les vins portant ces mentions ne sont récoltés qu'en surmaturité, lors de très bonnes années et pour les Sélections de Grains Nobles par tris
successifs des grains atteints de pourriture noble (Botrytis Cinerea).
Ces vins sont des vins exceptionnels, souvent moelleux ou liquoreux.
Cette appellation Alsace Grand Cru, la plus haute dans la hiérarchie des vins d'Alsace, consacre les meilleurs terroirs.
Du nord au sud de la route des vins, ces vins d'exception font la fierté de la région et servent son succès dans le monde entier.
Les vins « Vendanges tardives » accompagneront idéalement de vieux goudas ou
de très bons parmesans.
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