L'identification des produits BIO
L'identification des produits BIO La mention « produit issu de l’agriculture biologique » garantit que le produit (la viande ou le lait) est composé d’au moins 90% d’aliments issus du mode de production biologique et 100% d’aliments non OGM.
Cette mention garantit également la mise en oeuvre des pratiques agronomiques et d’élevage respectueuses des équilibres naturels, de l’environnement et du bien-être animal. Les produits de l’agriculture biologique sont rigoureusement contrôlés tout au long de la filière par des organismes indépendants et agréés par l’Etat.
L'agriculture biologique est contrôlé par un organisme certificateur indépendant. Ces organismes sont au nombre de 6 en France (Aclave, Agrocert, Certipaq, Ecocert, Qualité-France, Ulase), et ils sont agrées par les Pouvoirs Publics français.
En 1986, le Ministère de l'agriculture a crée le logo AB. On trouve ce logo (voir ci-dessous) sur les produits certifiés Agriculture Biologique. Cette certification est délivrée par des organismes indépendants agrées par le Ministère de l'Agriculture.
Créé en mars 2000 par la Commission européenne, le logo bio communautaire complété de la mention facultative « Agriculture biologique – Système de contrôle CE (Règlement (CEE) n°2092/91) » commence à faire son apparition sur les emballages. Il peut être utilisé à titre volontaire par les producteurs dès lors que l’inspection a montré que leurs méthodes et leurs produits répondaient aux conditions fixées par les règlements de l’Union Européenne. Le texte signifiant "Agriculture biologique" est traduit dans la langue de chacun des pays. Ainsi, on trouvera "Organic Farming" dans les pays de langues anglaises.
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Pour en savoir plus sur la viande BIO :
• Le prix de la patience, de la qualité, donc du BIO
• Les réglementations européennes et françaises
• L'identification des produits
• Les chiffres de la viande BIO