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Festival Le Goût du Large à Port-en-Bessin les 12 et 13 novembre 2016

Cooking2000 n'est pas organisateur de « Festival Le Goût du Large (Port-en-Bessin) » -- informations données à titre indicatif, à vérifier auprès des organisateurs.

Festival Le Goût du Large à Port-en-Bessin les 12 et 13 novembre 2016

En Basse-Normandie, l'automne annonce le début de la saison de pêche à la coquille Saint-Jacques, premier produit de la mer sauvage à décrocher le Label Rouge. Ce gisement très spécial se pêche artisanalement dans une zone protégée de la Baie de Seine, là où la coquille est reconnue pour être particulièrement coraillée et généreuse en noix.

La Coquille Saint-Jacques à l'honneur sur les Quais du Bessin…

Premier port bas-normand en tonnage débarqué de coquille Saint-Jacques, Port-en-Bessin y consacre un week-end chaque année et la met à l'honneur à l'occasion du « Festival Le Goût du Large », qui aura lieu les 12 et 13 novembre 2016.

Festival Le Goût du Large à Port-en-Bessin - les 12 et 13 novembre 2016 Photo : © OTI Bayeux Photo : © OTI Bayeux

Créé en 2004, l'évènement attire près de 50 000 personnes sur les 2 jours et mobilise toute la population portaise : les femmes de pêcheurs préparent des recettes pour faire déguster la coquille et les produits de la pêche aux visiteurs, les ramendeurs font la démonstration de leur métier, les chalutiers se visitent.

Et cas unique dans l'année, la criée ouvre ses portes aux particuliers pour une vente des coquilles et de la pêche du jour.

A Port-en-Bessin, il y a 2000 habitants, 150 marins-pêcheurs, 35 chalutiers.

Informations pratiques…

Festival Le Goût du Large à Port-en-Bessin - les 12 et 13 novembre 2016

Office de tourisme de Port-en-Bessin : 02 31 22 45 80

www.bayeux-bessin-tourisme.com

Centre Culturel Léopold Sédar Senghor : 02 31 21 92 33

www.portenbessin-huppain.fr

En savoir plus sur la coquille Saint-Jacques…