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Bœuf sauté au soja
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Coût : Moyen
Photo : © Suzi Wan
Préparation
- Égouttez et rincez les germes de soja.
- Coupez la viande en lamelles.
- Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle, et faire revenir les échalotes.
- Ajoutez la viande, faites cuire 3 minutes, puis incorporer les poivrons et les germes de soja.
- Versez le Nuöc Mám et la sauce soja, bien mélanger et laisser cuire 5 minutes.
- Décorez avec la ciboulette ciselée et servir aussitôt avec du riz blanc.
Les conseils de Cooking2000
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- Cette recette peut être réalisée avec des lardons ou du poulet.
- Il est possible de relever le plat avec ¾ de cuillère à café de purée de piments.
