Esquimo Kiss

Préparation

1. Pressez les pamplemousses.

2. Prélevez un verre de ce jus et faites le chauffer avec le sucre à feu doux, en remuant avec une cuillère en bois pour dissoudre le sucre.
3. Retirer du feu et ajouter le reste du jus de pamplemousse.
4. Mélanger puis incorporez le Campari®.

5. Laissez refroidir ce mélange puis versez dans vos moules à esquimaux.
6. Laissez prendre en glace au congélateur pendant 4 heures environ.