Dans un saladier, mélangez la Sauce Soja Salée Suzi Wan®, le mirin et le vinaigre de riz, l'ail haché, le gingembre râpé, les piments oiseau émincés, et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mettez la viande dans un grand sac congélation et versez la marinade.
Laissez reposer au frais 30 minutes minimum.
Egouttez la viande et conservez la marinade.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites colorer la viande à feu vif, sur toutes les faces.
Sortez la viande et laissez-la égoutter sur une grille.
Versez la marinade dans la poêle et laissez chauffer 1 minute à feu vif.
Découpez la viande en tranches fines et dressez-les dans un plat, parsemez d'herbes et arrosez avec la marinade et servez aussitôt.
