Wok de poulet sauté au soja, Poireaux de Normandie et ses carottes
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Salez et poivrez le poulet.
- Faites chauffer un filet d'huile dans un wok et faites-y dorer le poulet.
- Retirez le poulet du wok et réservez au chaud sous une feuille d'aluminium.
- Faites revenir le piment et le gingembre 1 minute sans cesser de remuer, puis ajoutez tous les légumes, à l'exception des jeunes oignons.
- Faites revenir 3 minutes, puis versez le bouillon.
- Placez le couvercle sur le wok et laissez mijoter quelques minutes.
- Incorporez le poulet et assaisonnez avec la sauce d'huître.
- Garnissez avec la coriandre et les jeunes oignons.
- Servez avec des nouilles.
Les conseils de Cooking2000
- Découvrez nos recettes de poireaux.
- Le poireau de Normandie est reconnaissable à son feuillage vert-bleuté bien coloré, son fût bien blanc et bien droit d’environ 20 cm et à ses racines bien coupées.
- Il a une quantité de blanc plus importante qu'un poireau courant, son goût est plus sucré et moins amer.