Œufs cocotte au bleu des Causses
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 05 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans quatre ramequins, répartissez la crème, effeuillez une branche de thym dans chaque, poivrez et salez.
- Cassez un œuf par-dessus, ajoutez le bleu des Causses émietté et redonnez un tour de moulin à poivre.
- Disposez les ramequins dans un plat avec 2 cm d'eau dans le fond et mettez au four pour 10 minutes.
- Dégustez avec des mouillettes de pain grillé.
- Recette et stylisme d'Anne Kerouedan
Les conseils de Cooking2000
- Cette recette peut se réaliser avec tous les fromages bleus (Bleu d'Auvergne, Bleu de Gex, Bleu des Causses, Bleu du Vercors-Sassenage, Fourme d'Ambert, Fourme de Montbrison et Roquefort).