Couper des lardons dans les tranches de poitrine, réserver.
Couper l'oignon en fines rondelles, réserver.
Fariner le plan de travail.
Etaler les 2 boules de pâtes à pain pour former des cercles de 15 cm de diamètre.
Déposer et étaler les 2 cuillères à soupe de crème fraiche au centre de chaque pâte puis y déposer la moitié des rondelles d'oignons et la moitié des lardons, en terminant par les tranches de Vacherin Mont d'Or AOC.
Enfourner 15 minutes puis faire gratiner si nécessaire 5 minutes sous le grill du four.
