Huîtres à la Provencale

Préparation

1. Frottez les tartines de pain avec de l'ail et tartinez-les légèrement d'huile d'olive.

2. Sur chaque tartine, posez les morceaux de poivron ou tomates confites.

3. Ouvrez les huîtres etr décoquillez-les.

4. Posez ensuite une huître sur chaque tartine.
5. Agrémentez les tartines de cerfeuil et poivrez.