Sauce Crème d'Ail

Préparation

1. Mettez les gousses d'ail épluchées dans une casserole.
2. Couvrez d'eau froide, portez à ebullition.

3. Dès l'ébullition, égouttez les.

4. Renouvellez l'opération 3 fois.

5. Mettez les gousses d'ail blanchies dans la crème liquide.
6. Faites cuire 15 minutes sur feu doux, salez, poivrez, mixez la crème d'ail avec un mixer plongeant.