Filet de boeuf de Chalosse grillé à la tapenade
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Faites réduire le fond de veau de moitié dans une casserole.
- Hors du feu, ajoutez la tapenade, gardez la sauce au chaud sans la faire bouillir.
- Faites cuire les filets de boeuf dans une poêle dans l'huile.
- Servez aussitôt avec la sauce, accompagnez avec des pommes de terre sautées avec des lanières de poivrons.
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