Farcir le rôti d'agneau avec des pruneaux : à l'aide du manche d'une cuillère en bois, former le trou dans le centre du rôti, et y enfoncer les pruneaux, saler, poivrer.
Cuire le rôti au four à 180°C (Th.6) 5 à 10 minutes.
Ajouter les oignons et les pommes épluchées et coupées en quartier.
