Salon International de l'Agriculture (SIA2019), découvrez vite notre article. SIA2019 du 23 février au 03 mars 2019, Paris Expo, Porte de Versailles - France
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Veau
Asperges - Tomates
Entrées froides - Tartes salées
Concombre - Brochettes et Barbecue
Fraises - Kiwi - Banane
Vitiloire à Tours
du 25 au 26 mai 2019
Toutes les actualités…
Tartares
ArtichautArtichaut

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
mai 2019 en images

Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
En savoir plus sur la coquille St-Jacques :
C'est quoi ?
Coquille avec ou sans corail
Son origine
Comment les acheter ?
Comment les conserver ?
Atout santé 
Conseils de préparation
La coquille en chiffres
Préférez l'originale aux imitations… 
Des recettes avec des coquilles St-Jacques 



Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000


Coquille Saint-Jacques
Côté santé ?


Coquille Saint-Jacques
Photo : © Ofimer Avec sa chair riche en protéines et pauvre en matières grasses (moins de 1 g pour 100 g), la coquille devient une idée recette à ne pas négliger ! Elle participe à l'apport en protéines journalier dont nous avons besoin.

Très riche en fer (qui favorise l'utilisation d'oxygène par les muscles), 100 g de coquillages cuits permettent de couvrir jusqu'à 30% des besoins quotidiens d'un adulte. Elle est aussi une source de magnésium importante (anti-stress et stimulant intellectuel). Elle est une excellente source de vitamines B (indispensables pour le système nerveux et la peau, entre autres).

(Photo : © Ofimer)

Avec de telles qualités nutritionnelles, les coquilles Saint-Jacques sont à consommer sans modération !

L'OFIMER (Office national interprofessionnel des produits de la mer et de l'aquaculture) dispose d'un site internet (février 2016 : adresse du site supprimée)sur lequel il est possible de retrouver différentes informations sur les espèces de poisson et des recettes.

(Source : OFIMER)





Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2019 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2019 Cooking2000