En savoir plus sur les charcuteries
• Les mini-charcuteries : une grande idée à partager…
• Atouts et repères nutritionnels
• Qualité et sécurité des produits de charcuterie
• Les jeunes et les charcuteries
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Les jeunes et les charcuteries
Les produits de charcuteries préférés des jeunes sont…
Leurs 3 produits de charcuteries préférés sont le jambon sec, le saucisson et les lardons (1).
Et quelles sont les valeurs caractéristiques des charcuteries ?
A cette question, les jeunes citent pricipalement le « plaisir » et la « convivialité » (1).
Les jeunes manquent de temps…
Lorsqu'ils achètent des charcuteries, ils recherchent prioritairement la praticité et la rapidité
de préparation (2).
Sources : (1) IPSOS - (2) TNS Secodip
(Dossier réalisé en collaboration avec le Centre d'Information des Charcuteries-produits Traiteurs (CICT))
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