Ingrédients :
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 50 cl de lait
• 2 jaunes d'oeuf
• 150 à 200 g de Comté râpé
• sel et poivre
• 1 pincée de noix de muscade
• Séjours dernière minute
• Hôtels haut de gamme dégriffés !
• Relais et Châteaux en France
• Restaurants gastronomiques en France
|
Sauce Mornay
Les différentes étapes :
• Réalisez une Sauce Béchamel.
• Ajoutez hors du feu les jaunes d'oeufs ainsi que le Comté râpé.
• Mélangez correctement.
Vous pouvez consultez la recette de Sauce Béchamel sur Cooking2000.
Attention : Les ingrédients indiqués ici prennent en compte la
Sauce Béchamel. Seuls les jaunes d'oeuf et le Comté sont spécifiques à la Sauce Mornay.
|
Recettes par ingrédient
Vos courses à domicile avec :
Auchandirect, Carrefour, Houra,
Monoprix, Telemarket
Cocktails / Vins
Foires aux vins 2010
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Plat principal
Pâtes
Légumes
Champignons
Fromages
Desserts
Glaces
Cuisines du monde
Gastronomie
Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000
|
Personnes
Préparation
Cuisson