Ingrédients :
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 50 cl de lait
• 2 jaunes d'oeuf
• 150 à 200 g de Comté râpé
• sel et poivre
• 1 pincée de noix de muscade
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Sauce Mornay
Les différentes étapes :
• Réalisez une Sauce Béchamel.
• Ajoutez hors du feu les jaunes d'oeufs ainsi que le Comté râpé.
• Mélangez correctement.
Vous pouvez consultez la recette de Sauce Béchamel sur Cooking2000.
Attention : Les ingrédients indiqués ici prennent en compte la
Sauce Béchamel. Seuls les jaunes d'oeuf et le Comté sont spécifiques à la Sauce Mornay.
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