La cuisine et gastronomie en Italie
La cuisine et gastronomie en Italie
La cuisine et gastronomie en Italie
5ème pays importateur de produits alimentaires en France pour un total de 4,2M€ représentant 7,8% des importations françaises, l'Italie s'avère être un incontournable dans nos assiettes.
Le plus grand nombre de produits en AOP, IGP et STG
La qualité et l'authenticité seront au rendez-vous, l'Italie étant le premier pays européen en nombre d'AOP, IGP et STG* accordées par l'Union Européenne (294 produits alimentaires certifiés). Elle est aussi le premier pays de l'UE en nombre de producteurs biologiques (64 210) et le deuxième en termes de superficie dédiée à cette agriculture.
*Appellation d'origine protégée, Indication géographique protégée et Spécialité traditionnelle garantie
Top 5 des produits importés d'Italie (chiffres 2017)
Découvrez le top 5 des produits italiens importés en France.
| Classement | Montant en euros |
|---|---|
| 1. Produits sucrés et de la panification | 562.134 M€ |
| 2. Produits laitiers | 436.124 M€ |
| 3. Pâtes | 261.515 M€ |
| 4. Conserve et jus à base de légumes | 215.252 M€ |
| 5. Charcuterie | 157.954 M€ |
A noter, les places 6 à 10 du classement sont occupées par le vin, les oeufs, le café, l'huile d'olive et le riz.
En savoir plus…
Dans nos pages, retrouvez quelques fromages : Fontina Gorgonzola Mozzarella Di Buffala Campana Parmigiano Reggiano (appelé parmesan en France) et une charcuterie :
(Remerciements : ICE Agence italienne pour le commerce extérieur)