Bowl Réconfort à l'Appenzeller Extra
- Personne(s) : 1 bowl (1 personne)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Vinaigrette au citron
Préparation
- Pelez les carottes, coupez-les en fines rondelles et faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
- Mettez les lentilles dans une casserole, couvrez d'eau froide, portez à ébullition.
- Faites cuire 20 minutes à couvert à feu doux en salant à mi-cuisson.
- Rincez et égouttez les lentilles.
- Faites revenir les allumettes de bacon 5 minutes dans une poêle anti-adhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
- Mélangez le vinaigre, la moutarde et l'huile dans un saladier.
- Salez, poivrez.
- Ajoutez les lentilles puis les carottes, mélangez bien.
- Dans un bol large, déposez vos lentilles cuites au milieu, puis tout autour déposez en petits tas les tomates cerises, les allumettes de bacon, les morceaux d'Appenzeller® Extra, les rondelles d'oignons rouges et la mâche.
- Dégustez sans attendre !
Les conseils de Cooking2000
Le Bowl, c'est quoi ?
- C'est un plat complet et sain, composé d'aliments crus ou cuits, végétariens ou carnés, chaud ou froid, le tout réuni dans un bol.
- L'usage veut qu'on y dispose entre 4 et 5 aliments riches en nutriments et en vitamines : céréales, graines, légumes, verdures et protéines…
- Découvrez nos recettes de bowl, power bowl ou buddha bowl.